Mytilus
galloprovincialis
MEXILLÓN
MYTILIDAE
Atlántico e Mediterráneo
É a especie que cultivamos en Galicia pero...
¡está na lista das 100 especies invasoras máis dañinas do
mundo!
No Cantábrico xa ten sustituido a M.edulis
"Del salón en el ángulo oscuro,de su dueña tal vez olvidada,silenciosa y cubierta de polvo,veíase el arpa" ...A colección de cunchas con tanto cariño feita, peza a peza, nos anos 90 no Colexio MÉDICO RICARDO TOBÍO de ESTEIRO por algún profe e por casi tódolos alumnos, foi apartada e agochada nun recuncho. Agora, 20 anos despois, ímola desempolvar os mesmos mestres e os fillos daqueles alumnos,no IES AS INSUAS DE MUROS.
A sacos me regalaban los mejillones en Cambados. Mi mujer aprendió a hacerlos de todas las formas posibles. Yo siempre les he tenido un poco de prevención por su posible toxicidad.
ResponderEliminarCuando vuelvas a estos lares, te prometo mejillones a mares, directamente de la batea y si hay marea, de las mismas rocas, que son los mejores.
Eliminar